一、依據教育部100年4月1日臺體(二)字第1000047560號函辦理。
二、本案係行政院100年2月17日第3234次會議「推動在地消費、提振國產米食」報告案，奉總統批示「『愛吃米食』應發展為全民運動」。
三、「推動在地消費、提振國產米食」措施，規劃如下：
　　 (一)推動目標與意涵：全國每人每天多吃一口飯，每年每人增加1公
斤白米消費量，每年增加種植面積5,600公頃，提高糧食自給率
0.24％；期望在民國103年，可達到每人每年米食消費量51公
斤，種植面積增加至1.7萬公頃。
　　 (二)推動策略：
　　 １、找回失去的米食消費市場：分析各消費市場之需求與現況，並
依各市場需求研究與開發產品。
　　 ２、創新研發新米食：迎合市場需求進行米食產品研究與開發。
　　 ３、以文化深耕米食消費：以豐富的米食文化與消費習慣相結合，
增加米食消費需求。
　　 ４、以活動引領消費風潮：透過各式活動來帶動消費的風潮。
　　 ５、多元化廣宣及行銷：以多樣化的廣宣方式與行銷方式，讓國人
樂於消費國產米食。
四、請相關單位透過融入教學、開設課程、各項會議、研習、活動等，加強宣導米食消費。